为满足消费者对鸡蛋口感、新鲜度的新需求，华都峪口禽业从蛋鸡种源抓起，对纯系鸡的生产性能选择重点进行调整，日前，十一世代的雏鸡全部诞生，它们的后代所产的鸡蛋新鲜度保持时间更久，没有鱼腥味，蛋壳颜色均一，而且鸡蛋的破损率也会大幅降低。 

　　据工作人员介绍，此次选育工作自2013年7月开始，历经蛋品质普测、鱼腥味基因检测、生产性能收集、公/母鸡选择、家系组配、繁殖力检测、继代出鸡等环节，应用了九个世代选育的宝贵经验，结合6个记时点、4个选育点的选择重点、清晰化的系谱信息、各性状的遗传力，完善对蛋品性状的选择，进行了更加科学严谨的选择，提高了品系选育的科学性，实现纯系鸡只的鱼腥味基因全部剔除的突破，实现了由选鸡到选蛋的突破性转变，为国产蛋鸡品种持续改良奠定了良好的基础。 

　　十几年来，华都峪口禽业公司致力于国产优秀蛋鸡品种的培育，应用前沿育种技术，从纯系鸡开始进行性能跟踪与改良，主要针对提高产蛋率、降低死淘率、提高适应性等方面进行攻关，取得了明显的效果，“京红”“京粉”在产蛋能力、抗病能力等方面均达到世界先进水平。近年来，随着人们生活水平的提高，公司将研究重点转向鸡蛋品质的提升，取得了阶段性的成果。随着十一世代鸡的推广，预计到2015年底，消费者就可以品尝到新一代高品质鸡蛋了。